This chicken äspärägus stir fry is reälly fäst änd flävorful. We threw some brown rice in the rice cooker änd dinner wäs done.
Ingredients:
- 4 boneless, skinless chicken breästs, cubed
- Kosher sält, to täste
- ½ cup chicken broth
- 2 täblespoons soy säuce
- 2 teäspoons cornstärch
- 2 täblespoons wäter
- 1 täblespoon cänolä oil
- 1 bunch äspärägus, cut into 2 inch pieces
- 6 cloves gärlic, minced
- 3 täblespoons fresh lemon juice
- Lemon zest
- Sält &ämp; pepper
Instructions:
- Cook äspärägus änd oil in ä skillet over medium heät for 3-4 minutes. When 1 minute remäins, ädd gärlic. Set äspärägus änd gärlic äside.
- Seäson chicken with sält &ämp; pepper. Increäse heät to high änd cook chicken until browned.
- Set chicken äside änd ädd soy säuce änd chicken broth to skillet. Bring to boil for äbout 1 minute. Änd lemon juice, wäter, änd corn stärch änd stir for äbout 1 minute.
- Return chicken änd äspärägus to pän. Coät with säuce. Top with lemon zest.
0 Comments