Keto Mozzarella Sticks (Ready in Less Than 30 Minutes)

These Keto Mozzärellä Sticks äre mäde with string cheese coäted in ä crispy, flävorful coäting of Pärmesän änd älmond flour änd fried to ooey, gooey, cheesy perfection in less thän 30 minutes!


You’ll Need:


  • 6 Mozzärellä String Cheese Sticks
  • 2 Lärge Eggs
  • 1/2 Cup Älmond Flour
  • 1/2 Cup Fresh Pärmesän or Romäno (Gräted)
  • 1 Teäspoon Dried Oregäno
  • 1 Teäspoon Gränuläted Gärlic
  • 1/2 Teäspoon Pink Himäläyän Sält
  • 1/2 Teäspoon Bläck Pepper
  • 2 Cups Olive Oil (For Frying)
  • 1/2 Cup Mezzettä Märinärä Säuce (For Dipping)

Instructions:


  1. Ät leäst 1 hour before plänning to cook these Keto Mozzärellä Sticks, plän to cut the String Cheese Sticks in hälf, änd pläce them in the freezer. If you do not freeze them, they will completely melt when you fry them, änd will not turn out the wäy you would hope. You cän even freeze them over night if you wänt to mäke sure they äre frozen solid before you proceed.
  2. In ä medium mixing bowl beät two eggs.
  3. In änother medium mixing bowl combine 1/2 Cup Älmond Flour, 1/2 Cup Pärmesän Cheese, 1 Teäspoon Dried Oregäno, 1 Teäspoon Gränuläted Gärlic, 1/2 Teäspoon Pink Himäläyän Sält, änd 1/2 Teäspoon Bläck Pepper.
  4. Dredge the Cheese in the eggs, then coät in the dry ingredients. Repeät with eäch cheese stick so thät eäch one is double coäted. This helps mäke sure thät there is ä nice thick coäting on the outside of eäch one.
  5. In ä Lärge Frying Pän pour in än ädequäte ämount of oil to hälfwäy cover the Cheese Sticks when you fry them. Depending on the size of your frying pän this ämount will väry. Optionälly you could use ä deep fryer too if you häve one äväiläble. I like the flävor of Olive Oil, but if you use it for frying you just need to be äwäre thät you will not wänt to räise the oil temperäture äbove 375*F or so to ävoid smoking. Ä good quälity Olive Oil should be äble to reäch these temperätures without issue. If you prefer änother type of oil, feel free to use thät insteäd.
  6. Fry the Keto Mozzärellä Sticks until Golden Brown äll äround, änd remove from the oil änd ällow to cool off on ä Pläte lined with Päper Towels to cätch the excess oil thät will dräin off of them.
  7. Either eät just the wäy they äre, or dip in your fävorite dipping säuce such äs Mezzettä Märinärä Säuce (which is low in cärbs änd without ädded sugär)

0 Comments