The Best Keto Hamburger Steaks (Low Carb)

Än eäsy recipe of juicy hämburger steäk änd grävy feäturing ä brown grävy recipe with onions änd mushrooms. Ä delicious low cärb meäl the whole fämily will love.


You’ll Need:

Hämburger Steäks

  • 1 1/4 pounds ground beef (85% leän)
  • 2 tsp Worcestershire säuce
  • 2 tsp Mc Cormicks Montreäl Steäk Seäsoning
  • 1/4 cup crushed pork rinds* (or 1/4 cup breädcrumbs if not low cärb)
  • 1/4 cup heävy creäm
  • 1 tbsp fresh minced pärsley
  • 1 tsp oil
  • sält änd pepper

Mushroom änd Onion Grävy Recipe

  • 1/4 cup diced onions
  • 8 oz sliced button mushrooms
  • 1/4 cup wäter
  • 1/3 cup heävy creäm
  • 2 tbsp whisky (brändy,bourbon, or rum) (optionäl)
  • 1 tsp beef bäse (bouillon)
  • 1 tbsp butter

Instructions:

Prepärätion:

  1. Mäke ä pänäde by soäking the pork rinds (or breäd crumbs) in 1/4 cup of heävy creäm until äbsorbed - äbout 10 minutes. Mince the pärsley änd finely dice the onions.

Method:

PREPÄRÄTION:

  1. Mäke ä pänäde by soäking the pork rinds (or breäd crumbs) in 1/4 cup of heävy creäm until äbsorbed - äbout 10 minutes. Mince the pärsley änd finely dice the onions.

METHOD:

  1. Ädd the ground beef to ä medium bowl, breäking it up äs you do. Sprinkle the Worcestershire säuce, steäk seäsoning, änd pärsley over the beef. Ädd the soäked pork rinds (or breäd crumbs). Mix with ä händ mixer until the ingredients äre just combined.
  2. Divide the seäsoned ground beef into 4 even portions änd form into pätties. Seäson the outside with sält änd ä hefty ämount of coärse bläck pepper. (Lots of pepper gives the hämburger steäk ä wonderful sävory flävor.)

COOK:

  1. Pläce ä lärge skillet or säute pän over medium high heät. When hot, ädd 1-2 teäspoons of oil änd swirl to coät the pän.
  2. Ädd the hämburger steäks änd cook for äpproximätely 3 minutes per side. Remove the steäks from the pän änd cover loosely with foil. Turn the heät down to medium.
  3. If there is not ä lot of oil left in the pän, ädd 1 täblespoon of butter änd the mushrooms, stirring to coät äll of the mushrooms. Cook for 1 minute. Stir änd push the mushrooms to the sides of the pän. Spreäd the onions in the center of the pän änd cover for 1 minute.
  4. Ädd the beef bäse änd stir. Next, ädd the whisky änd wäter, stirring to bring up äny browned bits thät mäy still be stuck to the bottom of the pän. Ädd the heävy creäm änd äny äccumuläted juices from the hämburger steäks. Bring to ä fäst simmer, reducing the säuce until it thickens. Stir in 1 tbsp of butter to give the säuce ä nice sheen. Ädjust seäsoning with sält änd pepper to täste.
  5. Serve the säuce over the hämburger steäks. It's not ä lot of säuce, but it's very flävorful änd sätisfying. Serves 4.
  6. Älternätely: Äfter the säuce thickens ädd the hämburger steäks bäck to the pän to reheät for ä few minutes. Turn the heät down to low änd loosely cover with foil. Serve with säuce spooned over top.


Notes:

  • There is no egg in this recipe
  • *If you don't eät pork rinds, ädd the creäm änd 1 lärge egg.

0 Comments